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로마-Navona광장 로마-Navona광장 도미티아누스 황제제가 만든 황제 도미티아누스 경기장이 있던 곳으로 경기장의 관중석 계단이 있던 그 자리에 오늘날 광장을 빙 둘러 감싸고 있는 건물들이 세워진 셈이다. 광장 중앙에 분수는 나일강, 갠지스강, 도나우강, 라플라타강이 흐르는 4개의 강이 흐르는 분수이다. 보통 '피우미 분수' 라고 부르는데 실제 이름은 'Fontana dei Quattro Fiumi'이다.'Fontana'는 분수를 'Quatto'는 4를 'Fiumi'는 강을 뜻한다 즉 4대강 분수로 해석된다.피우미 분수에는 4개강의 신들이 조각되어 있다. 왼쪽부터 갠지스강의 신(인도),중앙은 나일강의 신(이집트), 오른쪽은 라프라타강의 신(아르헨티나)나머지 뒤쪽에 다뉴브강의 신이 있다. 맨왼쪽에 있는 조각이 '다뉴브강의 .. 더보기
이탈리아-로마-스페인광장 스페인광장 이른 아침 스페인 광장으로 향한다. 낮엔 너무 북적되는 곳이라서 이른아침에 광장으로 향한다.날씨가 유난히 좋다. 3월 중순으로 넘어선 지금이 누구는 유럽여행에 제일 좋은 시기 라고 이야기를 들은적이 있다.근데 그건 맞는 말인듯하다. 춥지도 덥지도 않고 저녁되면 약간 쌀쌀한 정도이다. 관광 내내 파란하늘을 허락해주셔서 감사했다.로마에 스페인광장이 있는이유는 이광장이 스페인 대사관 앞에 있기 때문이다. 스페인 광장은 모르는 사람이 있을까... 로마의 휴일에서 오드리햅번이 머리자르고 이곳 스페인 광장에서 젤라토를 먹으며 그레고리팩이랑 데이트를 즐기는 장소로 유명하다. 하지만 지금은 문화제 보호를 위해 젤라토를 먹는 것은 법으로 금지되어있다.이 스페인광장은 여러가지 구경 꺼리가 숨어있는 장소이기도 하.. 더보기
피렌체의 두번째이야기(시뇨리아 광장 두오모대성당) 피렌체의 두번째 이야기 피렌체는 르네상스 시대 이후 20세기에 들어서기가지 이탈리아의 수도 역할을 했던 도시로 르네상스를 이끌었던 메디치가문을 비롯하여 '군주론'을 섰던 마케아벨리 '신곡'을 쓴 단테 르네상스시대의 최고의 화가이자 조각가였던 미켈란젤로와 레오나르도 다빈치 보티첼리 등 헤아릴 수 없는 많은 인물들이 활약했던 예술과 학문의 발상지 피렌체... 이런 천재들이 태어날 수 밖에 없었을 것 같은 이곳 피렌체 그리고 그런 천재들을 이끈 메디치가문 원래 베키오 다리는 메디치가문이 다니던 통로로 이용했다고 한다.통로에 미술품을 놔두고 감상하기도 했다는 이야기가 있다.지금은 예쁜 상점들이 즐비하다.우리는 베키오다리에 늘어서있는 상점들을 배경으로 ~~~ 그리고 강변으로 지나가는 인도가 특이하게 아치형대로 만.. 더보기
피렌체 첫번째 이야기(미칼렌젤로 광장) 피렌체(Firenze) 첫번째 이야기그렇게 기대하던 피렌체로 향한다. 가슴이 아주많이 뛰었다. 내가 이번여행에 가장 중요한 포인트를 찍으라면 나는 당연코 피렌체를 꼽을 만큼 나에게 많은 영향을 주는 곳이기도 하다. 책으로 영화로 나에게 다가왔었던 피렌체 그곳으로 나는 향하고 있다. 내가 10년전에 가기로 했었던 그곳에 나를 보내고 있다. 독일에서 스위스, 밀라노를 거치면서 지칠만도 한데 나는 다시 피렌체라는 도시에서 힘을 얻는듯 하다. 피렌체는 바닥을 찍은 중세를 지나 르네상스시대의 지나면서 문화부흥의 꽃이라고도 할 수 있는 중심지였다. 유럽어느나라도 그렇게 곳곳에 아름다운 문화유산을 지닌곳이 없을 정도로 이탈이아전체는 역사 그 자체이라고 말할 수 있다. 토스카나지방의 중심도시로 이탈리아가 통일을 이루기.. 더보기
다시마채 무침 다시마채 무침 바다에서 나는 것은 어느것 하나 버릴 것이 없습니다.저희는 시댁이 완도바닷가라서 좋은 다시마가 많아서 올려보내주시니늘 맛있는 국물도 내고 썰어서 밥에도 넣고 조려도 먹고 오늘처럼 양념을 해서 먹기도 합니다. 해조류에는 요오드 성분과 끈적이는 점성액 알긴산이 들어 있다는 사실을 잘 아시죠?갑상선에도 좋고 장에도 좋고 그래서 당뇨병에도 좋습니다.면역력을 증강시키고 암세포가 스스로 자멸을 유도합니다.이렇게 좋은 해조류를 자주자주해서 먹으면 가족건강을 도울 수 있을것 같습니다. 재료 : 다시마채3줌, 국간장1/2T, 액젓2T,소금조금,올리고당1/2T,다신마늘1T,다진청량추1/2T,붉은고추1/2T,다진파1T,고추가루1T, 깨1T, 1 . 다시마는 바락바락 주물러서 여러번 씻어서 물기를 꼭짜서 준비하.. 더보기
김무침 김무침 김은 겨울에 사서 신문지에 싸서 지퍼백에 넣어서 냉동실에서 보관하면 오래 먹을 수 있습니다.혹시 김이 눅눅 해지거나 김이 오래되어서 색이 자주색으로 변하면 맛이 많이 떨어지기 때문에 양념을 해서 먹으면 색다른 맛으로 맛있게 먹을 수 있습니다.사실 가족들 아침차려주고 정신없이 다 가고 나면 남은 반찬으로 먹기는 싫고딱히 밥맛도 없을때 김무침을 넣고 계란후라이 하나해서 간장에 비벼서 쓱쓱~~맛있는 김치랑 함께 먹으면 칼로리 걱정하지 않고 먹고 힘내시면 좋겠어요~ 재료: 마른김10장, 다진파2대,다진마늘1T,간장4T,액젓1T,국간장1T,맛술2T,올리고당3T,고추가루1T,깨1T,참기름2T 1 . 다진파1대,다진마늘1T,간장2T,액젓1T,국간장조금,맛술1T,올리고당1T,고추가루1T,깨1T,참기름1T반을 먼.. 더보기
토마토 파스타소스 토마토 파스타 소스 만들기 토마토는 두고두고 먹을 수 없기 때문에 저번에 만들어 두었던 토마토홀로 이용하거나토마토 파스타 소스를 만들어 놓으면 토마토를 맛있게 먹을 수 있습니다.토마토의 좋은 점은 알려드리지 않아도 잘아시죠?10대 푸드에 속할 만큼 남자 여자에게 너무 좋은 토마토 ~~오늘은 토마토 파스타 소스를 만들어 보려고 합니다^^파스타 소스를 좀더 맛있게 만들어 먹으려면 생토마토나 토마토홀을 조금 넣어서 조리하면 레스토랑에서 먹는 토마토소스 파스타 만큼 맛있습니다.프랑스 유학하던 후배가 가르쳐준 레시피입니다. 재료 : 토마토 4~5개, 간소고기1팩, 양파2개, 마늘(막다진것이 좋지만)5T, 월계수잎3장, 바질1T,파슬리1T,소금1T,올리브오일, 후추 1 . 소고기를 소금과 후추를 조금치고 볶아둡니다.. 더보기
배추국 배추국요즘 제철인 배추를 가지고 여러가지 할 수 있는 것들이 너무 많죠~배추 겉에것들은 삶아서 시래기를 만들어 놓구요 꼭짜서 냉동실에 고고~~속은 쌈장에 찍어먹으면 얼마나 달고 맛나는지요~~제철 채소는 인삼이나 마찬가지이죠~~ 재료 : 배추잎7장정도, 밑국물500ml,된장1T, 들깨1T, 파반대정도 재료만큼이나 쉬운 배추국 하지만 맛은 정말 착하답니다^^ 1 . 밑국물을 준배해서 먼저 냄비에 넣어서 끓입니다. 2 . 끓이는 동안 배추잎을 먹기 좋은 크기로 잘라서 끓은 밑국물에 넣습니다~ 3 . 끓어오르면 된장 1T를 넣고 살짝만 저어주구요~~ 4 . 끓어오르면 준비한 파를 넣고 5 . 마지막으로 들깨1T를 넣고 끓으면 불을 끕니다~~ 완성입니다 너무 쉽죠?^^ 이렇게 담아서 드시면 됩니다~~ 너무 간단해.. 더보기
만둣국 만둣국 집에서 갑자기 국거리가 없을때 스피드 있게 끓여낼 수 있는 만둣국누구나 다 잘끓일 수 있지만 그래도 뭐가 들어갔더라 아리까리~~헷갈리실때 보셔요~~^^저번에 만들어 봤던 밑국물만 있으면 만둣국 끓이기 참 쉽죠~~ 재료 : 밑국물500ml, 냉동만두10개, 양파1/2개, 당근조금, 파, 국간장1T, 소금조금, 계란1개, 후추조금, 김가루조금 1 . 재료를 손질해서 준비해주시구요~~ 2 . 물이 끓으면 재료들을 넣고 끓이다가 계란을 넣고 10까지 세어보고 불을 꺼서 김가루를 뿌려서 마무리 하시면 됩니다~~ 저희는 비빔밥 먹을 때 만둣국이랑 함께 먹었어요~~ 단백한 만둣국이랑 비빔밥이 잘어울리더라구요~~참 만두 갯수는 알아서 일인당 몇개 정해서 넣으시구요~~혹시 그래도 맛이 없으시면 만두하나를 으깨시면.. 더보기
밑국물 밑국물 갑자기 음식하려는데 다시 밑국물 내고 하면 시간이 엄청 걸리실꺼예요 복잡해지면 음식하기 싫어지고 모르겠다 라면~~그럴 수 있잖아요그러지 마시고 미리미리밑국물은 항상 많이 끓여서 냉동실에 넣어 놓고 계시면 요리시간이 빨라집니다.밑국물은 야채 다듬을때 예를들어 파다듬을때 파뿌리와 버리기 아깝지만 버려야 하는 파대를 모아서 냉동실에 보관해두시고양파 다듬을때 양파 꽁지와 양파껍질(겉껍질은 버리고 한겹더 있는 안껍질만)을 까서 냉동실에 보관무도 씻어서 껍질을 깍아서 버리면 아까우니 껍질 부분을 깍아서 냉동실에 보관했다가밑국물낼때 모두 넣어주시면 되구요~~ 전날 담궈두신 다시마물에 멸치 새우 버섯을 넣고 함께넣으셔서 센불에 끓이다가 다시마는 미리 건져내시고 나머지는 더 푹 끓이시면 밑국물 완성입니다. 재료 .. 더보기

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