아시아나 380퍼스트 클라스 탑승기 LA 여행기https://www.instagram.com/jinisoha_2016/ 드디어 이제 로스엔젤레스로 향한다~~ 이제 제법 아침이 쌀쌀하다 여행하는 첫날 공항가는길 내가 추울까봐 손을 꼭잡아주는 남편 인천공항라운지에서 휴식하고 아시아나 380으로 LA출발~~^^ 처음탄 퍼스트클래스 비지니 스클래스와는 격이 다르다 ”캐비어 “ 식사는 또한 품격이 다른 코스요리 ~ 캐비어나오는 코스요리 역시다르다~ 캐비어는 먹는법을 간단히 소개합니다.먼저 양파다짐과 황백지단다짐을 넓은 접시에 캐비어와 섞어서 옆에있는 빵과 밀쌈과 함께 크림소스와 함께 먹는다^^ 캐비어와 추천와인과 함께 먹으면 일품이다~ 퍼스트는 기내에서 입을 옷을 준다 그래서 기내에서 입을옷을 안가져가도 되고 또하나 놀라운건 헤스셋도 노이즈케서링되.. 더보기 여름 입맛없을때 아침밥상 입맛없는 여름 아침상jinisoha_2016 여름 날씨에 밥맛없는 것은 당연하지만 아침은 더욱 입맛이 없는것 같다. “입맛없을땐 스팸 ” 그래서 요즘 특단의 조치를 취한다 스팸~~ 도망간 입맛도 찾아주는 스팸세조각^^그리고 우엉조림 전복장 시금치 김치 김치콩나물국에 옥수수다시마밥디저트는 메론^^ 더보기 마파두부 마파두부 https://www.instagram.com/jinisoha_2016/ 오늘 마파두부 간단히 해먹었다. 반찬하기 싫은날 집에 두부가 있고 돼지고기가 있다면 바로 슝슝시작하는 마파두부~^^ 아주 쉽기도 하고 맛도 좋은 마파두부고기에 밑간은 기본~~ 밑간할때 볶음을 한다면 간설후(간장 설탕 후추) 대신 소설후(소금 설탕 후추) 여기에 마늘슝~ 고추기름넣고 고기넣고 볶다가 여기에 집에 있는 야채 넣으면 좋고 두반장과 굴소스(2:1.5)가 들어갔는데 맛없으면 이상하지요~~ 두반장이 중국 고추장인지라짠맛이 강하다가 생각하면 설탕 조금넣으면 아이들도 사랑하는 마파두부가 된다물을 자작하게 넣고 두부넣고 끓이다가 (이때 너무 뒤적거리면 두부가 부스러지니 조심) “마파두부 ” 마지막으로 감자전분 넣고 살짝 저.. 더보기 콩국수 콩국수 jinisoha_2016 여름에 시원하고 고소한 콩국수손님상에 내놓아도 칭찬받는 콩국수가족들이 다들 좋아하는 콩국수다. “콩국수 ” 고소한 콩국수 한그릇이면여름더위와 건강을 지킬 수 있다.나는 면을 절제하는 편이라서 면은 먹지않고콩국수만 먹든지 아니면 곤약이나 우무가사리를 국수처럼 채쳐서 먹는데 다이어트에도 좋고 건강에 참좋다. 더보기 삼계탕 삼계탕 jinisoha_2016 여름엔 하루하루가 힘들어진다.그래서 하루에 처진 건강을 삼계탕으로 끌어올린다는것은 참중요한것같다선인들의 지혜가 참 대단하다. “삼복더위 ” 삼계탕에 콩가루를 조금 넣었더니 더욱 고소하고 국물이 진국같다. 더보기 남편 동기 초대상 남편 동기 초대상jinisoha_2016남편동기들 승진축하파티를 집으로 초대했다.밖에서 먹으면 시원하고 좋을지 몰라도 나는 생각이 달랐다.소중한 기억들을 만들어 주고 싶었다.정성껏 준비하는 동안도 행복했다.“행복한 준비 ” 여름이라 입맛이 없을듯해서 조금 매콤한것으로 준비해보았다.깐풍소스를 얹은 장어튀김, 돼지불고기 약부추, 해파리냉채잡채와 김치전위에 샐러드를 얹어져 준비했다. 식전주로는 요즘 유행하는 모히또에 복분자를 살짝넣어서 입맛을 당겼다~~상큼한 레몬향이 가득~~^^ 가지구이를 맛간장소스에 찍어서 먹으면 정말 맛있다. 식전에는 호박죽 식후엔 콩국수로 마무리했다. 더보기 홈파티 홈파티 준비 https://www.instagram.com/jinisoha_2016/ 남편을 승진 축하모임을 집에서 준비해서 기쁨을 나눴다. 남편은 간단히 하라고 하지만 나는 그동안 기도밖에 할 수 없었던 보답이라도 하듯 열심히 준비해서인지 피곤하지도 않았다 그저 오신분들과 음식을 나눠먹으면서 기쁨이 더했던것같다 행복한 하루였다. 더보기 마들렌 마들렌 jinisoha_2016 어제 만든 마들렌 색깔이 마음에 들게 나와서 정말 좋았어요 그래서 기념으로 찍어보았지요~~^^마들렌은 가끔 해서 먹는 비교적 쉬운 과자입니다. 마들렌 과자라고 하기엔 케익맛이 많이 나지만 그래도 마들렌은 과자라고 분류합니다^^ 자 이제 만들어 볼까요~~ 재료(g)준비 박력분400, 베이킹파우더8, 설탕400, 계란400, 소금2, 버터400,레몬껍질(제스트)4 오븐에 예열 먼저하구요~~~~ 버터도 녹여주셔요~ 1.박려분과 베이킹파우더를 섞어서 체질하고 설탕과 소금같이 고루섞습니다. 2.레몬제스트 간단히 말해서 레몬껍질을 갈아놓은건데요주의할점은 강판에 노란색 껍질만 갈으셔야합니다 흰부분을 갈게 되면 쓴맛이 납니다주의하시기 바랍니다. 3.레몬제스트(강판에 간 레몬껍질),녹인버.. 더보기 곰취쌈 곰취쌈 우리나라에서 나는 나물들은 어느것 하나 귀한것이 아닌것이 없는듯합니다.곰취라는 이름은 곰발바닥 처럼 생겼다고 해서 곰취라고 불리웠다고 합니다.곰취에는 베타카로틴과 눈에 좋은 비타민A, 비타민C는 상추6배나 들어있고 풍부한 단백질등등의 영양분이 포함되어 있고곰취는 폐를 튼튼하게 해서 가래를 삭히는 효능이 있어 기침, 천식, 감기에 좋고, 요즘처럼 공기가 나쁠때는 돼지고기와 곰취가 딱인듯 싶습니다.거기에 한가지 더 베타카로틴과 비타민C 함양이 높아 항암에 효과적이며변비, 노화방지에도 탁월합니다. 곰취는 끓는물에 소금을 조금 넣고 빨리 데쳐내서 찬물에 씻어서물기를 제거한 다음 접시에 담아내면 됩니다^^ 오늘 저희집에서 먹은 곰취는 목살을 살짝 구워서갈치속젓이랑 쌈장과 함께 먹었습니다^^ 더보기 우리집 아침상~~ 정성으로 차린 아침상아침에 새벽 3시30분에 일어나서 아침을 먹고 나가는 우리 남편얼마나 입안이 까칠할까~~ 오늘은 이상하게 잠도 안오고 그렇게 남편의 훈련을 준비했다.얼마나 떨리고 힘든 과정일까 생각하면 내가 잠이 안온다.늘 이렇게 경쟁과 긴장 속에 살아가는 우리집 가장~~힘든 과정들을 하루하루 견디어 내는 우리 남편이 감사하고 또 감사하다그저 내가 할 수 있는 일이라는것이 아침상 차려서 잘먹고 가는 모습을 지켜보는것 밖에 없어서오늘은 왠지 잠도 안오고 아침에 밥 국 계란찜을 새로 해서 어제 해서 준비한 도토리묵 제철 감자 볶음 매실장아찌 어묵조림 김치 디저트로 과일과 과일 쥬스까지 준비해서 힘든 하루 활기차게 시작 하라고 신경을 좀 써서 차렸는데 근데 차려놓고 보니 별것도 없는것 같아서 미안하고 그러.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 14 다음
